| 一、岗位职责： 1、服从厨师安排,认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度. 2、负责切配出菜工作. 3、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 4、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 5、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 6、配合主厨师傅出菜，保证菜肴整洁美观。 7、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。 8、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 9、完成上级交办的其它工作。 二、岗位要求： A、身体健康，有良好的职业素养和操守 B、了解和熟悉食品材料特性、规格、质量，能按厨师要求保质保量完成工作； C、具备大型酒店餐厅帮厨经验优先考虑； D、具有强烈的责任心，做事干练，吃苦耐劳；勇于开拓和创新，具有团队精神，并能认真遵守公司各项规章制度，服从上级安排； E、具备成本控制管理、厨房的设备使用等基本知识。 薪资待遇面议 |
