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今天河南的气温已经高达33度，不少人已经穿短袖，但即便如此还是抵挡不住热潮来袭，总想约上三五个好友，来几瓶啤酒，撸着烤串儿，再配上夜市摊位上必不可少的小零食。 对于很多人来说，大部分人都不知道毛豆到底是哪种作物，但很多人都知道黄豆，其实毛豆就是还没有完全晒干的黄豆，也就是黄豆的年轻时期，因为黄豆的营养价值比较高，毛豆的营养价值也在很多农作物当中屈指可数，而且毛豆的制作方法也比较简单，只需要用这个调料稍微煮一下，一直浸泡，等到顾客来的时候直接盛出来，但煮毛豆还有一个弊端，那就是如果当天吃不完的话，第二天绝对会发粘，不能够食用。 据不完全统计，不知道其他地方的人到底喜不喜欢吃毛豆，只知道京城的人在吃大排档的时候，毛豆几乎就成了标配，每天消耗量都达到了100吨以上，如果高峰期的话甚至消耗量达到了180吨，如此大的消耗量，很多人都比较担忧中国的毛豆市场会不会因此而价格飙升，那么今年吃毛豆的时候又将会涨价了。其实这个问题完全不用担心，因为现如今毛豆都已经种到了，缅甸不仅产量增加，价格也随之下降。 缅甸种植毛豆是从四川引进的，种植成本比较低，地皮的价格也比较便宜，所以成品毛的价格也在不断下降，那不少缅甸网友在看到中国人对毛的热爱之后，纷纷表示：管够！但其实毛豆并不是由缅甸人直接种植的，而是由中国人直接引进到缅甸的，只是用了缅甸的部分劳动力而已，也给当地人增加了一份收入也解决了我们国家对于毛豆的需求。 其实矛盾从采摘下来到端上餐桌看起来非常简单，但是中间要经过很多程序都是由种植人员以及工人处理的，首先就是要冷冻用来保证毛肚的新鲜，要不然等这些豆子干了之后就彻底成为黄豆了，期间还要将跌掉的毛豆以及坏掉的毛豆全部由人工挑选出来，之后就要打包成一袋40斤的量运往全国各地。  |
